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  • Original Special Curry

    シェフ特製「大名町カレー」

    ¥1000

    フレンチレストランやブライダルの料理を手掛ける
    シェフ特製「大名町カレー」

    ■5月営業予定日
    5/8、10、13、15、16、17、20、22、23、24、27、29、30、31

    ビュッフェスタイル1時間食べ放題
    価格1,000円(税・サービス料込)

    ・特製カレー2種類(大名町カレー&月替わりカレー)
    ・日替わりトッピング
    ・サラダバー
    ・コーヒー
    ※パティシエ特製アイス200円(税・サービス料込)辛いカレーの後にぴったりです!

    営業時間11:00~14:00(13:30L.O)
    定休日:火曜日(貸切営業の日はお休みさせていただきます)
    ※予約不要

    ■大名町カレー「黒いカレーの秘密」
    アルモニービアン契約牧場北海道根室標茶町のホクチクファームの伊藤氏が丹精込めて育てシェフが厳選した国産牛肉の牛スジをフォンドヴォーと一緒に長時間煮込んでいます。信州のはちみつやりんご、当たりごまのペースト、シェフ特製オリジナルブレンドのスパイス、そして黒いカレーの秘密のひとつのイカ墨をいれて仕上げ。洋食のシェフが手掛ける「大名町カレー」を是非お試しください。

    ■月替わりカレー※1ヶ月ごとに内容変更予定。
    ※5月「豚肉と根菜の味噌仕立てカレー」
    長野県産の豚肉とゴボウやレンコンの根菜カレー。
    チキンブイヨンにシェフオリジナルスパイスを加え
    仕上げで八丁味噌を使ったコクのあるおすすめカレーです。

  • 6:30~9:00

    Breakfast

    朝食

    ¥1800

    ■アルモニービアンの朝食 6:30~9:00

    大人料金 1,800円
    お子様(小学生以下)900円
    ※ご宿泊のお客様は特別割引ございます。詳しくはスタッフまで

    ※おすすめ特別メニュー
    ・八ヶ岳牛乳を使用したシェフ特製「焼きたてフレンチトースト」
    ・時間ごとに焼き上げる「焼きたてクロワッサン」

    一日のスタートは美味しい朝食で!ご宿泊ではない方々にも「“本当に美味しい朝食”をお届けしたい」という料理長島﨑の想いから、シェフ自ら信州の素材を選び抜き、その味わいを活かした料理をご提供しています。シェフのおすすめは「八ヶ岳牛乳」を使用した「焼きたてフレンチトースト」や時間ごとに焼き上げる「焼きたてクロワッサン」をおすすめ料理としてご用意しております。信州産の地野菜や味噌・お漬物・おやき・お米など、こだわりの50種類の朝食アイテム。何度利用しても楽しめる、とっておきの朝ごはんです。旧勧業銀行の面影残る登録有形文化財のホールで、ゆっくり朝のひと時をお楽しみください。

    ■おすすめ特別メニュー
    ・八ヶ岳牛乳を使用したシェフ特製「焼きたてフレンチトースト」
    ・時間ごとに焼き上げる「焼きたてクロワッサン」

    ■信州産へのこだわり
    ・地野菜
    ・お味噌
    ・お漬物
    ・おやき
    ・お米
    ・豆腐
    ・卵

    ■その他日替わりメニュー例
    ・厚切りベーコン&ボイルハム・ソーセージ
    ・こだわりの卵をつかった卵料理
    ・松本の豆腐 昆布だし豆腐鍋
    ・日替わりポテト料理
    ・本日の焼き魚
    ・長野県産コシヒカリ ご飯
    ・信州みそ お味噌汁
    ・おかゆ
    ・松本のおばんざい各種
    ・松本の名物 おやき・わさび漬けなど
    ・信州蕎麦
    ・パンプキンスープ
    ・いろいろなパンたち
    ・コンフィチュール各種
    ・サラダ各種
    ・本日のフルーツ
    ・ヨーグルト

    ・コーヒー
    ・紅茶
    ・りんごジュース
    ・グレープフルーツジュース
    ・野菜ジュース

    ※上記日替わりでメニュー内容に変更がございます
    ※常時50種類ほどのメニュー内容になります。