access
reservation

Menuメニュー

  • 9/1~11/30

    Mont Blanc aux marrons

    【季節限定】国登録有形文化財で食べるモンブラン

    ¥950

    昭和初期に竣工された西洋建築で国登録有形文化財の建造物です。重厚感のある空間の中、1階のカフェ「ボワール」で優雅なティータイムをお楽しみください。

    ■ビアン特製モンブラン 700円(税金・サービス料込み)

    ■ビアン特製モンブラン&コーヒー紅茶セット 950円(税金・サービス料込み)

    ※ビアン特製モンブラン
    パティシエ自慢の口どけなめらかなモンブランは、じっくり甘く煮込んだ栗と、深みのある濃厚なモンブランクリームにラム酒のアクセント。中には豊潤な生クリーム・サクサクのチョコ・アーモンドロースト・ロイヤルティーヌが絶妙なバランス。大きめサイズで食べごたえたっぷりのモンブランです。

    ※セットのお飲み物は下記よりお選びいただけます。
    ・アルモニーオリジナルブレンドコーヒー
    ・セイロンティー
    ・ムレスナティー(フレーバーをお選びいただけます)

    ※ムレスナティーとは 
    紅茶大国スリランカの高品質紅茶ブランド。「紅茶のシャンパン」と呼ばれるヌワラエリア産の茶葉を使用し、天然植物香料をブレンドした、香り高いフレーバーティーです。紅茶愛好家にも支持されているほどの本格紅茶であるムレスナティー。

  • Original Special Curry

    シェフ特製「大名町カレー」

    ¥1000

    フレンチレストランやブライダルの料理を手掛ける
    シェフ特製「大名町カレー」&「ハロウィンかぼちゃカレー」

    ■10月営業予定日
    10/18、21、22、23、24、28、30、31日
    ■11月カレー営業日
    11/1、6、7、8、13、15、17、18、20、21、25、28日


    ビュッフェスタイル1時間食べ放題
    価格1,000円(税・サービス料込)

    ・特製カレー2種類(大名町カレー&月替わりカレー)
    ・日替わりトッピング
    ・サラダバー
    ・コーヒー
    ※パティシエ特製アイス200円(税・サービス料込)辛いカレーの後にぴったりです!
    ※アイスコーヒー +200円(税・サービス料込)

    営業時間11:00~14:00(13:30L.O)
    定休日:火曜日(貸切営業の日はお休みさせていただきます)
    ※予約不要

    ■大名町カレー「黒いカレーの秘密」
    アルモニービアン契約牧場北海道根室標茶町のホクチクファームの伊藤氏が丹精込めて育てシェフが厳選した国産牛肉の牛スジをフォンドヴォーと一緒に長時間煮込んでいます。信州のはちみつやりんご、当たりごまのペースト、シェフ特製オリジナルブレンドのスパイス、そして黒いカレーの秘密のひとつのイカ墨をいれて仕上げ。洋食のシェフが手掛ける「大名町カレー」を是非お試しください。

    ■月替わりカレー※1ヶ月ごとに内容変更予定。
    ※10月「ハロウィンかぼちゃカレー」
    旬のかぼちゃを甘味が出るようにじっくり仕上げ、カレーの中には濃厚なピューレとゴロゴロしたホクホクかぼちゃを入れました。シェフオリジナルスパイスで特にシナモンを効かせたテイストです。お子様にもおすすめのマイルドなカレーです。

    ※11月「長野県産りんごカレー」
    りんごと蜂蜜、特製オリジナルスパイスと鶏肉とレーズン、そしてヨーグルトでさっぱりした中にもコクのあるカレーに仕上げています。長野県産りんごを使って焼きりんごのペーストをお客様のお好みで入れてお楽しみもいただけます。

    ※写真はイメージです。

  • 6:30~9:00

    Special Breakfast

    アルモニービアンで朝食を

    ¥1800

    ■アルモニービアンの朝食 6:30~9:00

    大人料金 1,800円
    お子様(小学生以下)900円
    ※ご宿泊のお客様は特別価格がある場合がございます。詳しくはスタッフまで

    ※おすすめ特別メニュー
    ・冷製お茶漬け
    「緑茶を使用したお出汁」にトッピング「山葵・梅・あられ・タラコ・しらす・オクラとモロヘイヤ・つぼ漬け・青キュウリ漬け・梅ひじき・ごま油」

    一日のスタートは美味しい朝食で!ご宿泊ではない方々にも「“本当に美味しい朝食”をお届けしたい」という料理長島﨑の想いから、シェフ自ら信州の素材を選び抜き、その味わいを活かした料理をご提供しています。シェフのおすすめはこの時期ぴったりの「冷製茶漬け」をおすすめ料理としてご用意しております。「緑茶を使用したお出汁」に「山葵・梅・あられ・タラコ・しらす・オクラとモロヘイヤ・つぼ漬け・青キュウリ漬け・梅ひじき・ごま油」などのトッピングでお楽しみいただけます。信州産の地野菜や味噌・お漬物・おやき・お米など、こだわりの50種類の朝食アイテム。何度利用しても楽しめる、とっておきの朝ごはんです。旧勧業銀行の面影残る登録有形文化財のホールで、ゆっくり朝のひと時をお楽しみください。

    ■信州産へのこだわり
    ・地野菜
    ・お味噌
    ・お漬物
    ・おやき
    ・お米
    ・豆腐
    ・卵

    ■その他日替わりメニュー例
    ・厚切りベーコン&ボイルハム・ソーセージ
    ・こだわりの卵をつかった卵料理
    ・松本の豆腐 昆布だし豆腐鍋
    ・日替わりポテト料理
    ・本日の焼き魚
    ・長野県産コシヒカリ ご飯
    ・信州みそ お味噌汁
    ・おかゆ
    ・松本のおばんざい各種
    ・松本の名物 おやき・わさび漬けなど
    ・信州蕎麦
    ・パンプキンスープ
    ・いろいろなパンたち
    ・コンフィチュール各種
    ・サラダ各種
    ・本日のフルーツ
    ・ヨーグルト

    ・コーヒー
    ・紅茶
    ・りんごジュース
    ・グレープフルーツジュース
    ・野菜ジュース

    ※上記日替わりでメニュー内容に変更がございます
    ※常時50種類ほどのメニュー内容になります。